update：2022.02.11 BLOG
試食会
内々の話になりますが…
先日、厨房の若手スタッフが集まり今年二回目の試食会が行われました！
一回目の試食会の経験を踏まえて、食材、味付け、盛り方など
それぞれ工夫を凝らしていました。
いつもレストランの料理や、婚礼でのコース料理、ウエディングケーキ等を作っていただいてますが、
普段とは違った盛り付けやお皿
新鮮な光景に内心とてもワクワク！！
色々な視点から出る意見に、とても勉強になった時間でした。
軽井沢は昨日雪が降り、久しぶりに一面真っ白！
お越しの際は、お気をつけてお越しくださいませ♪
