皆様、大変お待たせいたしました。

10月20日（月）より
特製おせちの予約受け付けを始めます♩

毎年ご好評いただいております
音羽ノ森の特製おせち。

信州の食材を中心に素材の味を生かし
味わい深く仕上げました。
自然の恵みを活かした逸品をご堪能ください。

今年は限定100個！
ちょっと贅沢なホテルのおせちで
家族だんらんをお楽しみください。

●ご予約受付期間：2025年12月20日（土）まで
●お引き渡し期間：2025年12月30日（火）、31日（水）
　　　　　　　　　クール便での発送も可能です。詳しくはお問い合わせください。
●ご予約方法　　：お電話【0267-42-7711（9:00～21:00）】にて

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①「和重」「フレンチ重」　2段 41,500円（税込）

②「和重」「フレンチ重」「デザート重」　3段 54,000円（税込）

※上の写真は3段です。
※仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます。
※2段・3段共に4名様～6名様用となります。
※写真はいずれもイメージです。

内容は以下となっております。

《1の段：和重》

伊勢海老　雲丹黄金焼　／　丹波産　黒豆蜜煮　／　金目鯛　幽庵焼　／　ワカサギ黒酢仕立（青森産）

信州福味鶏と信州サーモンの竜眼巻　／　鮑旨煮　／　帆立貝燻製　／　お煮しめ（鰊の昆布巻き入）

信濃なます　／　金冠窯（クリームチーズ・イチジク）　／　花蓮根酢漬　／　日の出玉子西京漬

《2の段：フレンチ重》

ローストビーフと音羽ノ森特製ポテトサラダ　／　生ハムとカブとブルーチーズのハチミツマリネ

信州ポークのパテと野沢菜漬　／　ブルーベリーとビーツのマリネ　／　信州サーモンのタルタルとイクラ

ブリと大根のボッタルガ風味　／　仔羊のタップナード和えと赤キャベツ　／　オマールエビと人参のラペ

ズワイガニとブロッコリーキャビア添え　／　アメーラトマト・オリーブ・シイタケ

《3の段：デザート重》

マドレーヌ・フィナンシェとドライフルーツ　／　プチカヌレ　／　シャインマスカットと白ワインゼリー

カシスムースの牛皮包み　／　オペラ　／　紅白マカロン　／　いちごゼリー　／　小豆ロール

柚子と抹茶のムース　／　和栗のモンブラン

※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。