【オトワ・キュイジーヌ】お料理／お食事のご案内 - 結婚式ブライダル -軽井沢で日本聖公会キリスト教式の正統派ウエディングを～

総料理長佐々木イメージ

自然に恵まれた信州の食材を活かし、季節の素材を盛り込みながら、何よりも「2人の想い」を表現することにこだわった、全て手作りならではの音羽ノ森の料理。
“音羽キュイジーヌ”はお料理の美味しさでゲストをおもてなししたい・・そんなお2人には最高のオリジナルフレンチです。その時々の旬を形にする為に、シェフが季節ごとにメニューをご提案させていただきます。美食の時を共にすることでひとつになる家族の絆。上質な料理を味わい愉しむこと。
大切な一日を食で彩ります。
総料理長佐々木正巳

自然に恵まれた信州の食材を生かし季節の素材が盛り込まれ、すべて手作りにこだわった音羽ノ森の料理。

そんな音羽ノ森が誇る「オトワキュイジーヌ」は、お料理の美味しさでゲストへのおもてなしを重視するお二人には最高のオリジナルフレンチ。旬の食材を生かすため季節ごとにシェフがご提案させていただきます。

有機野菜を使った本日のスープ
真鯛のポワレクミンが香る温製ヴィネグレットソース
鴨のスモーク
国産牛ロース肉のグリエ　緑コショウのソースと共に
スズキのタルタルとズワイガニ
小さな彩り野菜　トマトのクーリー
イチゴとマンゴのゼリー寄せ
フロマージュブランのグラス添え

パティシエがひとつひとつ丁寧に、心を込めて手作りで焼き上げたこだわりのウエディングケーキを、ふたりからの幸せのおすそわけに・・・。

相談しながらデザインを考える、ふたりのオリジナルケーキも可能です。

フリュイ
ローブ
プラトー
レーヌ
プレジール
ボヌール

セットドリンクの他にも、お料理に合わせたワインやシャンパンをご案内させていただきます。「和風アレンジ」などのメニューには、ワインの他にも日本酒をセレクトするのもゲストに喜ばれるおもてなしです。