レストランイベントのご案内 - 軽井沢ランチディナーフレンチ和食食事旧軽井沢ホテル音羽ノ森

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旧軽井沢ホテル音羽ノ森では、季節に合わせた食のイベントを開催しています。

旬の食材を旬にいただく贅沢なひととき。

この機会にぜひ、信州の自然の恵みと“食の音羽”を存分にご堪能ください。

夏季限定ワインバーイメージ写真

期間：7月31日（土）～8月21日(土)
場所：バーカウンター&ロビースペース
営業時間：17:00～23:00

夏の軽井沢でワインを楽しむ！
ホテル音羽ノ森では夏季限定レストランイベントとして
「ワインバー」をオープンします。

グラスワイン、グラスシャンパンを中心に各種カクテル、ウィスキーと取り揃えております。
軽井沢の夏の夜の素敵なひと時をお過ごしください。
※お席のご予約は承っておりませんのであらかじめご了承ください。

ワインの初心者の方から愛好者のお客様まで、当ホテル厳選ワインをお愉しみください。

Cafe-otowa[カフェ音羽]イメージ写真

場所：レストラン桂姫・ガーデン・テラス・本館ロビー
営業時間：14:30～16:00 [L.O]

軽井沢の自然の中またはホテル内にて、軽食・喫茶を楽しめる「Cafe-Otowa」営業開始しました。ゆっくりと心ゆくまでお楽しみください。

レストラン桂姫

場　所：レストラン桂姫
営業時間： 11:30～14:30（ラストオーダー）
料　金： 2,000円のプリフィックスコースがございます。
　　　　　その他、ご予算に応じてご用意いたします。
予　約：ご予約・お問い合わせは0267-42-7711までお電話にて
〈ご予約優先となります〉

好評の2,000円ランチに加え、プリフィックスの料理が新登場！
軽井沢の自然の中で、地元の食材を使った料理をお楽しみください。　※ 季節や仕入によりメニューが多少異なる事があります。

＜Le bosquet＞

Hors d'Oeuvre
田舎風豚肉のパテ　サラダ添え
又は
冷製野菜の軽い煮込み、浅間小町の温泉たまごとともに

Soupe
野菜を使った本日のポタージュスープ

Plat de resistance
小エビのフリカデル　トマト風味のソースで
又は
信州ポーク肩ロースのロースト、
信州味噌と柚胡椒のピュレを添えて

Dessert
本日のデザート
又は
浅間小町を使ったバニラアイスと季節のフルーツ

¥2,000円コース（サ・税込）

メインを2皿ご希望の場合¥3,200になります。

下記のプリフィックスはプラス料金にて変更となります（税・サ込）

Hors dOeuvre【前菜】

●小エビ、アメーラトマト、アボカドのケーキ仕立て
…＋300円
●旬野菜のサラダパナッシェ、浅間小町の卵黄とアンチョビマヨネーズを添えて
…＋500円
●本日のフレッシュシーフード、ラビゴット風
…＋500円
●フォアグラ、アメーラトマト、ナスのアンサンブル、バルサミコソース
…＋700円

Soupe【スープ】

●ビーツのコンソメスープ、カレークリーム添え
…＋300円

Plat de resistance【メインディッシュ】

●信濃ユキマスのグリル、大葉とワサビの香りとともに
…＋600円
●本日の鮮魚のポワレ、ディル風味、キュウリのサラダを添えて
…＋700円
●オーストラリアで育った和牛サーロイングリル、エストラゴン風味のソース
…＋1,200円
●国産牛フィレ肉ステーキ、旬野菜を添えて～シェフのおすすめスタイルで～
…＋1,400円

Dessert【デザート】

●三種のチーズを使った白いベイクドチーズケーキ、ブルーベリーを合わせて
…＋300円
●柑橘系フルーツの蜂蜜マリネ、しょうが風味のゼリーを添えて
…＋300円
●花豆のコンポートと黒蜜のゼリー、バニラの氷菓とともに
…＋400円
●本日のアイスクリームとシャーベットの盛り合わせ（3種）
…＋400円

＜Le Brise＞

Hors d'Oeuvre
旬野菜のサラダパナッシェ
浅間小町の卵黄とアンチョビマヨネーズを添えて

Soupe
ビーツのコンソメスープ、カレークリーム添え

Plat de resistance
信州ポークの肩ロースト
信州味噌と柚胡椒のピュレを添えて

Dessert
柑橘系フルーツの蜂蜜マリネ、しょうが風味のゼリーを添えて

¥3,000円コース（サ・税込）

＜Le Soleil＞

Hors d'Oeuvre
本日のフレッシュシーフード、ラビゴット風

Soupe
野菜を使った本日のポタージュスープ

Plat de resistance
本日の鮮魚のポワレ、ディル風味
キュウリのサラダを添えて

Viande
国産牛フィレ肉ステーキ、旬野菜を添えて
～シェフのおすすめスタイルで～

Dessert
本日のアイスクリームとシャーベットの盛り合わせ（3種）

¥4,800円コース（サ・税込）

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レストラン桂姫

場　所：レストラン桂姫
料　金： 6,000円、8,000円、10,000円（いずれも税・サ込）その他、ご予算に応じてご用意いたします。

予　約：ご予約・お問い合わせは0267-42-7711までお電話にて　〈ご予約優先となります〉

信州の採れたて野菜をふんだんに使用したディナーのコース３種類（6,000円、8,000円、10,000円）をご用意いたしました。厳選素材を最大限に生かした、シェフのこだわりの一品一逸をぜひ、ご堪能ください。　※ 季節や仕入によりメニューが多少異なる事があります。

シェフおまかせディナーコース
＜Le ciel （空）＞

本日の5皿をシェフスタイルで

（前菜・スープ・お魚料理・お肉料理・デザート）

¥6,000円コース（サ・税込）

＜Le etoire （星）＞
本日の7皿を桂姫スタイルで

～Amuse-gueule～アミューズ
本日の一口前菜

～Hors-d’Oeuvre～本日のオードブル

～Soupe～本日のスープ

～Poisson～シェフおまかせのお魚料理

～Granite～
お口直しのシャーベット

～Viande～シェフおまかせのお肉料理

～Desserte～本日のおまかせデザート

パン
コーヒー又は紅茶

￥8,000 コース（サ・税込）

＜Le lune （月）＞
本日の8皿をシェフスタイルで

～Amuse-gueule～アミューズ
本日の一口の前菜

～Hors-d’Oeuvre～本日のオードブル1品目

～Hors-d’Oeuvre～本日のオードブル2品目

～Soupe～本日のスープ

～Poisson～シェフお任せのお魚料理

～Granite～
お口直しのシャーベット

～Viande～シェフお任せのお肉料理

～Desserte～本日のデザート

パン
コーヒー又は紅茶

￥10,000 コース（サ・税込）