先日の美食会にて、

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パティシエよりこんにちは!

先日は音羽ノ森 シェフたちによる、美食会が行われました。

兼ねてより、何度も夜遅くまで試作を繰り返し、無事に当日を迎えた美食会。

4人のシェフたちの真剣勝負な世界を間近で見て、触れて、自分は盛り付けから準備等に携わったのですが、ピリリと緊張感が走る瞬間も。。

1年目はただ遠くから眺めていた美食会でしたが、3年目の今年は、より、中まで関わらせて頂き、自分にとっても貴重な体験となった今回の美食会でした。

関わったスタッフさん方々、そして何よりも4人のシェフの方々、本当にお疲れ様でした。